Oude Blanche Cerises | Le Trou du Diable
ABV: 5.45%
Style: Sour - Other
Actively Produced
Description: L’Oude blanche aux cerises est le résultat probant d’une macération pendant 3 mois de 450 livres de cerise dans 800 litres de blanche ayant subi préalablement une fermentation lactique et sauvage. Elle présente une stimulante couleur rouge-pourpre au voile trouble, surplombée d’une riche tuile de mousse immaculée dont émanent des effluves enivrantes de fruits surets. La bouche, sèche et acidulée, est un cocktail de cerises légèrement épicé qui exerce chez le dégustateur une attraction puissante et mystérieuse, le rendant sournoisement magnétisé.
Style: Sour - Other
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Description: L’Oude blanche aux cerises est le résultat probant d’une macération pendant 3 mois de 450 livres de cerise dans 800 litres de blanche ayant subi préalablement une fermentation lactique et sauvage. Elle présente une stimulante couleur rouge-pourpre au voile trouble, surplombée d’une riche tuile de mousse immaculée dont émanent des effluves enivrantes de fruits surets. La bouche, sèche et acidulée, est un cocktail de cerises légèrement épicé qui exerce chez le dégustateur une attraction puissante et mystérieuse, le rendant sournoisement magnétisé.
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